いちごソー酢(小)200g

F01-001

いちごソー酢(小) 200g

(F01-001)

自家産の完熟いちごをピューレにしてリンゴ酢と甜菜グラニュー糖を加えました。濃縮果汁還元ではなく、生いちごから手作りしていますので静置しておくと素材の比重の違いから2層に分かれます。これが生の素材から手作りしている証拠です。

ヨーグルトにかけたり、お料理に使ったり、召し上がり方はお客様のアイデア次第で広がります。銀座のイタリアンレストランではシェフのアイデアで冷製パスタソースや白身魚のカルパッチョソースに使われました。

いちごソー酢(小) 200g
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