自社農園で栽培した完熟いちごを使用しています。

自社いちご農園

 

自社農園だからできる、完熟に合わせた収穫


ママのおやつで使用するいちごはフェアリーズファームの自社農園で栽培されています。自社農園だから完熟のベストタイミングを見計らって収穫することができます。

自社いちご農園

 

3品種の夏いちご(=四季なりいちご)を栽培


どの季節にも実を付けますが、旬は夏です。国内生産率10%以下と言われる夏場のいちご生産量ですが、フェアリーズファームでは夏でも安定した生産量を確保しています。

新潟県内外の洋菓子店にも提供しており、甘みと酸味のバランスが整った美味しいいちごと評判です。夏に収穫されるいちごとしては、その味を「奇跡」と表現するシェフもいらっしゃった程です。

自社いちご農園

 

高冷地で夏でも涼しい津南だからこそ、実現できた栽培環境


高冷地である津南は、暑さに弱いいちごの栽培環境として適した地と言えます。豪雪地帯ならではの耐雪型温室ハウス栽培5アール、露地栽培10アールの自社農園で栽培しています。

自社いちご農園